Домашний хлеб

400 мл теплого молока
1 ч. ложку сухих хлебных дрожжей
2 ст. ложка соли
1 ч. ложка сахара
2 ст ложки растительного масла
1 ст. ложка уксуса
Мука

В относительно небольшое количество муки добавить все остальные сухие ингредиенты плюс уксус.
Молоко смешать с растительным маслом и затем добавить в сухую смесь. Тщательно перемешать, тесто должно быть консистенции как для густых оладий.
Поставить на 40 минут в теплое место.
В муку добавить опару и месить тесто 100 раз (добавляя муку, если необходимо -  тесто не должно быть очень плотное)
На доску на пергамент выложить тесто и оставить еще на 40 минут в теплом месте.

В горячую духовку (210С, 400F) на 15 минут, затем уменьшить до (180С, 350F) и выпекать еще 15 минут - хлеб должно быть с золотистой корочкой.

Достать хлеб и выложить на решетку, сбрызнуть поверхность водой и накрыть двумя полотенцами.

Еда для головы

‎7 законов жизни от Ренди Гейджа

 1. Закон пустоты. Если вам нужны новые ботинки, выбросите старые. Если вам нужна новая одежда, почистите ваш шкаф. Вы должны по доброй воле расстаться с вашими стереотипами.

2. Закон циркуляции. Будьте готовы отпустить что-то, чем вы владеете, чтобы получить что-то, что вы желаете.

3. Закон воображения. Сначала вы должны увидеть процветание в вашем воображении. Сделайте описание своего идеального дня и не показывайте его никому, кроме того, кому доверяете. Храните это описание где-нибудь под рукой, и в свободное время перечитывайте его.

4. Закон творчества. Человек может достигнуть процветания посредством энергии своего мышления, интуиции и воображения.

5. Закон воздаяния и получения. Если вы отдаете что-то, то это возвращается в десятикратном размере. Когда вы получаете блага, очень важно делиться им с окружающими. Если у вас – дар, и вы не используете его, то оскорбляете вашу Божественную сущность. Чтобы с должной почтительностью относиться к своим способностям, вы должны радоваться дарам и разделять их с другими. Если вы делаете это, вы привлекаете еще больше благ в свою жизнь.

6. Закон десятины. Вселенная всегда возьмет свою десятину. Это просто закон благодарности источника поддержки – 10% от всего, что вы имеете. Вы никогда не знаете, как ваша десятина вернется к вам. Деньги – обычное явление. Но она также может прийти в виде примирения с кем-то, с новыми дружескими отношениями, в виде выздоровления и т.д.

7. Закон всепрощения. Если вы не можете прощать людей, вы не можете принимать свое богатство. Если ваша душа заполнена ненавистью, любовь не может найти в ней себе места. Вы должны избавиться от негативных чувств, которые пожирают вас и не дают вам покоя.

Пирожки из дрожжевого заварного теста

Пирожки из дрожжевого заварного теста

Описание: Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления до получения готовых румяных пирожков у меня ушло не больше часа. Казалось бы, те же ингредиенты, но благодаря немного изменeнной технологии не требуется длительного замеса и абсолютно никакой расстойки.
А пирожки остаются свежими даже через сутки.

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста

Ингредиенты: мука, вода, дрожжи, сахар, соль, масло растительное.

Читать рецепт полностью >>

Рисовый гарнир для украшения стола))))

1,5 стакана готового риса (я предпочитаю готовить это блюдо пока рис еще теплый)
3 столовые ложки рисового уксуса
1 столовая ложка свежего сока лайма (или лимона)
совсем немножко цедры лайма (или лимона)
1 столовая ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка васаби (или пасты, или порошка)
1 стакан некрупно порезанного ананаса (я использую консервированный)
1 большой болгарский красный перец
Зеленый лук

В стакане смешать уксус, соль, сахар, сок и васаби.
В глубокую миску выложить ананас и красный перец (я предпочитаю когда перец и ананас порезаны приблизительно одинакового размера), затем рис. Осторожно перемешать, после чего сверху равномерно полить приготовленной заправкой и еще раз перемешать.  Сверху посыпать мелко порезанным луком. (последний раз я добавила немного каперсов, поддержать зеленый цвет, но вкус стал резче).
Дать постоять около 30 минут, переодически перемешивая.

Выложить на блюдо и ПРИЯТНОГО АППЕТАТА!!!!