Мясная запеканка

Ингредиенты: 
Для фарша: 
700 гр любого фарша 
(я использовала говяжий) 
200 мл сливок 
1 яйцо 
соль и перец по вкусу 
1 ч.л молотого мускатного ореха
1 ч.л паприки
1 столовая ложка орегано
1 столовая ложка петрушки
200 гр. сыра (натертого на терке; я использовала моцареллу)













Для украшения и начинки: 
300 г бекона 
2 сваренных вкрутую яйца 

Приготовление: В миске смешайте все ингредиенты для фарша, постепенно добавить сливки. Хорошенько замесить смесь (около 10-15 минут). Разогреть духовку до 170 градусов. 
Выложите бекон в прямоугольную форму (я сделала в виде плотной решетки), 


на него положите половину фарша, сделав углубления в середине. Выложите равномерно приготовленные и очищенные яйца, слегка вдавите их в фарш. Остальным фаршем плотно закройте начинку, закройте хвостиками бекона. 

Выпекать 30 минут, затем переложить, опрокинув, на противень, предварительно обернув фольгой форму с открытой стороны в виде еще одной формы (в форме будет очень много сока, фольга нужна, что бы сохранить его при опрокидывании запеканки) переложите в обычное блюдо для запекания и выпекайте еще 30 минут до золотистой корочки.

Объедение!!!!))))

Ананасовый пирог

2 яйца, 

1 стакан сахара, 

1 пакетик ванилина, 

100 г  сливочного масла,

3 ч.л. разрыхлителя, 

1/3 стакана подсолнечного масла, 

1/2 стакана кефира, 

2 стакана муки,

банка консервированных ананасов кольцами.

Яйца взбить с сахаром, добавить ванилин и разрыхлитель. Мягкое масло добавить у яйцам (взбить). Продолжая взбивать добавить все остальные ингредиенты (кроме муки).
Просеянную муку добавить в тесто и смешать на средних оборотах (3 мин.)

  
Вылить в форму, смазанную маслом, равномерно распределить по форме,  сверху уложить кольца ананасов, слегка вдавливая и поставить в разогретую духовку 180 град на 35 мин. (я использовала маленькую форму, так что оставшееся тесто положила в форму для кексов и украсила кусочком ананаса - кексы готовятся 25 минут)

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Закусочный рулет

ТЕСТО : 1 стакан тёртого сыра  на мелкой тёрке (плотно уложить в стакан)

               5 яиц
               100 гр. майонеза, 
               соль совсем чуть-чуть по вкусу.
ФАРШ (любой) 250 гр., лук 1 средняя головка (измельчить), соль и перец по вкусу, зелень, 3 столовые ложки майнеза, 1/3 стакана тертого сыра.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Замесить тесто. На противень с бортиками положить бумагу для выпечки, смазанную растительным маслом с 2-х сторон и вылить сырное тесто. Разровнять и выпекать минут 7-8 при 180 град.

Когда испечётся тесто, выложить фарш (все ингридиенты тщательно перемешать) равномерно по всей поверхности,

  аккуратно завернуть рулетом и выпекать ещё 20-25 минут. 

Нежно и вкусно!

Я больше всего люблю Осень, а Вы?