130 г муки,
160 г манной крупы,
120 г сахара,
7 г разрыхлителя,
0,5 ч. ложки корицы,
7 яблок,
120 г сливочного масла.
Cмешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу. Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной терке. Форму для запекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом. Насыпаем на дно формы часть сухой смеси, слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем. Затем выкладываем натертые яблоки примерно таким же слоем, разравниваем. Чередуя слои, выкладываем всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. У меня вышло три сухих и два яблочных слоя. Сверху натираем на терке сливочное масло. Духовку разогреваем до 180 гр. Выпекаем пирог в течение 40-45 минут, корочка должна стать румяной.
Комментариев нет:
Отправить комментарий