Удивительные блинчики

2 яйца
3 ст. л сахара
5 ст.л растительного масла
1/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
250 мл кипяченого молока (только что с плиты)
1,5 ст муки
250 мл кефира

Яйца и сахар хорошенько взбить венчиком, добавить масло, соль и соду, взбить опять.
Во взбитую смесь, помешивая, влить кипящее молоко, затем добавить муку и кефир.
Дать постоять 15-20 минут.
Выпекать на раскаленной сковороде, иногда смазывая ее маслом.

Очень вкусно!
Приятного аппетита!!!