Быстрый пирог

0.5 кг слоенного дрожжевого теста
300 гр плавленного сыра (или моцарелла)
300 гр грибов
1 яйцо,
1 луковица





Обжарить лук с грибами (посолить, поперчить по вкусу, а так же добавить пряности).
Тесто разделить на 2 части.
Одной частью покрыть поверхность сковороды (или другой формы где будете готовить).
Сверху положить тертый сыр, лук с грибами, опять сыр, накрыть тестом и закрепить края.

Проколоть поверхность пирога вилкой (можно сделать "художественно"), смазать яйцом и выпекать в  духовке  при температуре 220С порядка 45 минут (до равномерного золотистого цвета -дно обычно пропекается в последнюю очередь, поэтому я достала пирог из формы и, переложив на решетку, поставила обратно в духовку - все еще горячую, но уже остывающую - на 15 дополнительных минут)

Приятного аппетита!